Burrito vegano

Burrito vegano, elaborado con ingredientes naturales, sencillos y económicos. Es delicioso, super abundante y está listo en menos de 30 minutos.

Hacer un burrito vegano es extremadamente fácil, ¡Es tan abundante y satisfactorio!

Aunque esta es mi receta favorita de burritos, hay tantas versiones y también hay tantos ingredientes que puedes usar: legumbres, verduras, arroz, maíz, otros granos, tortillas de maíz o harina, o cualquier salsa que tengas a mano.

Siempre compro las tortillas más grandes que puedo encontrar en el supermercado, pero eso depende de ti.

¡Este burrito vegano es tan asequible y sabroso! Contiene ingredientes totalmente naturales y es muy fácil de preparar. Para hacerlo solo necesitas 30 minutos y muchas verduras. ¡Espero que te guste!

Cómo hacer un burrito vegano - Paso a paso

• Calentar el aceite en una sartén (foto 1) , agregar los frijoles y las especias (foto 2) , remover y cocinar a fuego medio-alto durante 3-5 minutos (foto 3) , revolviendo ocasionalmente. Dejar de lado. Siéntase libre de agregar un poco de agua o caldo de verduras en lugar de aceite.

• Coloque una tortilla sobre una superficie de trabajo (foto 4) . Rellena la tortilla con arroz , frijoles , maíz , lechuga romana , tomate , cilantro , aguacate y crema agria vegana (foto 5) . Doblar hacia los lados (foto 6) y luego enrollarlo y envolverlo en papel de aluminio (foto 7) . Repite este paso con todas las tortillas restantes.

• Cocina los burritos en una sartén grande (foto 8) a fuego medio-alto durante unos 2-3 minutos por cada lado. También puede utilizar el horno o una plancha.

• Sírvelas calientes.

Consejos profesionales

• Cociné los frijoles negros desde cero, así que usé 1 taza y 1/2 o 250 g de frijoles negros cocidos.

• Siéntase libre de usar frijoles enlatados si funcionan mejor para usted.

• Aunque usé ajo en polvo para esta receta, el ajo fresco picado también funcionará. Simplemente saltee un poco antes de agregar los frijoles negros y las especias a la sartén.

• Puede usar granos de maíz enlatados o congelados.

• Agregue más o menos sal según su gusto y si está usando frijoles salados o sin sal. Puede omitirlo si lo desea.

• Para reducir la cantidad de sodio, lave muy bien las cosas enlatadas (frijoles y maíz), o agregue menos sal.

• El papel de aluminio no es necesario, aunque es muy conveniente, especialmente si quieres congelar tus burritos o si vas a hacer burritos por primera vez.

Bon appetit!